当我学会烘培的时候，03sbc.com：曾许下许多心愿，要与家人、朋友与同学分享这些健康美味的甜点，也曾列下一张分享美食的名单。但每次，做的小零食都是近水楼台先得月，总想着下次一定要寄点给远方的朋友。这回，做了新的甜品——满口留香的黑芝麻饼干，除了自己与家人试一下味道，其它的全部打包送走。今天，远方的同学陆续收到我寄的饼干，他们说超好吃，比外面卖的还好吃，酥脆的口感，浓浓的芝麻香，还有吃起来不那么的甜。来吧，方子献上，各位感兴趣的童鞋自己动手哦，真心简单但超级好吃的黑芝麻曲奇。

【食材】低筋面粉230g、泡打粉3g、玉米油90g、白糖65g、鸡蛋液50g、黑芝麻50g

【做法】

鸡蛋加入白糖，充分混合均匀；加入玉米油，再次搅拌均匀；加入过筛的低筋面粉与泡打粉；加入黑芝麻；将所有食材混合成团；用饼干模具将面团切成厚度约7-8mm的饼干胚，摆放在铺了锡纸的烤盘上；烤箱预热180℃，烤盘放中间一层，烤30分钟；时间到，取出饼干；凉却后，密封保存。

【小五食记】

我家的烤箱温度略偏低了一些，其他烤箱估计烤25分钟即可，烤的时候随时观察，可根据烤箱的脾性自行调整。